暑い夏にぴったりのデザートといえば、フルーツゼリー。果汁100%ジュースを使うことで、誰でも簡単にフルーツゼリーを作ることができます。
夏にぴったりのフルーツゼリーを、きれいな瓶に入れて作ってみませんか？
フルーツゼリーの作り方
- 1
お好きな果汁100％ジュース…250ml
砂糖…大さじ3
粉ゼラチン…5g
水…大さじ3
生クリームなどのお好きな飾りつけ- 2
①粉ゼラチン（5g）を水（大さじ3）に入れてふやかす
②果汁100％ジュース（250ml）と砂糖（大さじ3）を鍋に入れ、火にかける
③砂糖がとけたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす
④鍋底を氷水にあて冷やしながら、とろみがつくまで混ぜる
⑤瓶に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
⑥飾りつけをする
水ようかんの作り方
和スイーツが好きな方は、夏にぴったりの水ようかんを作ってみてはいかがですか？難しそうに見えますが、市販のこしあんを使うことで、簡単に作ることができます。中身の見える瓶に入れることで、夏らしい見た目になり、ギフトにもおすすめです。
水ようかんの作り方
- 1
こしあん…200g
砂糖…大さじ2
粉寒天…2g
水…200cc
塩…少々- 2
①鍋に水（200cc）と粉寒天（2g）を入れ火にかけ、
よく混ぜながら溶かす
②砂糖（大さじ2）を入れ煮溶かし、1～2分煮る
③火を止め、こしあん（200g）と塩（少々）を入れなめらかになるまで混ぜる
④粗熱が取れたら瓶に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
プリンの作り方
そのままでも、生クリームやフルーツをトッピングしてもおいしい、定番デザートのプリン。暑くて食欲がない日も、プリンならさらっと食べることができます。容器は耐熱性のあるものを使用するようにしましょう。
プリンの作り方
- 1
牛乳…150cc
卵…1個
砂糖…大さじ2
生クリームやカラメルなどのお好きな飾りつけ- 2
①溶いた卵（1個）と牛乳（150cc）と砂糖（大さじ2）をよく混ぜる
②こし器などで、2～3度こす
③瓶の7分目くらいまで、泡立たないようにゆっくり流し入れる
④鍋に瓶が半分つかるくらいのお湯を沸かす
⑤鍋に瓶を入れ、ふたをして弱火で10分火にかける
⑥粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす
⑦飾りつけをする