韓国料理に焼肉に欠かせないのがコチュジャン。
ひと手間かけて自家製のコチュジャンを作ってみては如何でしょうか？
材料
- 1
甘酒
韓国唐辛子
塩
醤油
味噌
作り方
１．鍋に甘酒、韓国唐辛子を入れ、火にかけながら混ぜる。
２．ボウルに移し、塩、醤油、味噌を入れ、よく混ぜたら完成！
YouTube動画でもレシピ公開
瓶等の保存容器に入れて保存して下さい。
自家製コチュジャンは、冷凍保存もOK！
冷凍の際は、冷凍保存可能な容器に入れて下さいね。
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