旬のさつまいもをおいしく食べよう！簡単芋レシピ3選

【材料】
さつまいも…250g
砂糖…30g
牛乳…50㎖
バター…10g

【作り方】
①さつまいも（250g）を皮のまま、やわらかくなるまで茹でる。
②茹でたさつまいもの粗熱をとる。
③粗熱が取れたら皮を剥いてマッシュし、ザルでこす。
④砂糖（30g）・牛乳（50㎖）・マッシュしたさつまいもを鍋に入れ、弱火で水分が少なくなるまで加熱する。
⑤水分が少なくなったらバター（10g）を入れ、好みの硬さになるまで加熱する。
⑥好みの硬さになったら、ガラス瓶に入れて完成。

【材料】
さつまいも…1本
砂糖…大さじ3
水…大さじ3
油…適量

【作り方】
①さつまいも（1本）を皮のまま5㎜程の細切りにし、たっぷりの水にさらす。
②①のさつまいもの水分をキッチンペーパーでよくふき取り、さらに乾かす。
③②を180℃の油でカリッとするまでじっくりと揚げる。
④鍋に砂糖（大さじ3）と水（大さじ3）を入れて加熱し、飴色になるまで煮詰める。
⑤揚げたさつまいもを④の鍋に入れて絡めたら、完成。

【材料】
さつまいも…適量
お湯…適量

【作り方】
①さつまいも（適量）を、皮のままお湯（適量）と一緒に炊飯器に入れて炊く。
②炊き上がったら、熱いうちにさつまいもの皮をむく。
③さつまいもの粗熱が取れたら、7㎜程の厚さに切る。
④オーブンの天板にクッキングシートを敷き、切ったさつまいもを並べる。
⑤オーブンを100℃に予熱して③を入れ、1時間ほど加熱する。
⑥さつまいもが少し小さくなり、色が濃くなったら、完成。
※オーブンの温度と加熱時間は、機器に合わせて調整してください。