自家製きゅうりのキューちゃん漬け。
新鮮なきゅうりで浸けると美味しさが引き立ちます。
ご飯のお供やおつまみにもおすすめです。
材料
- 1
きゅうり
- 2
塩
- 3
しょうゆ
- 4
みりん
- 5
しょうが （千切り）
- 6
水
- 7
にんにく （1片）
- 8
唐辛子
作り方
１．きゅうりは塩をまぶして板ずりし、１ｃｍ位の幅に切る。
２．切ったきゅうりをボウルに入れ、塩で揉む。２時間位置いたら、水気を切る。
３．鍋にしょうゆ、みりん、水、生姜の千切り、にんにく、唐辛子、水気を切ったきゅうりを入れる。
５分火入れする。
YouTube動画でもレシピ公開
瓶等にいれて保存してください。
詳しい作り方は動画をご覧ください。
