おかず

蒸してふわふわだし巻き玉子

材料

1

卵　　　　５個

2

鰹節

3

みりん

4

醤油

作り方

１．　ボウルに卵を割り入れ、鰹節・みりん・醬油を入れ、よく混ぜる。

２．　パウンドケーキ型にラップを敷き、１を流し入れる。アルミホイルを被せて、湯煎で蒸す。

３．　蒸し上がったら型から取り出し、食べやすい大きさに切る。

YouTube動画でもレシピ公開

蒸すことによってだしの旨味をぎゅっと閉じ込め、ふわふわプルプルの食感になります。
ご飯のおかずにもお弁当にも、そしてお酒のおつまみにもおすすめです。
お好みで醤油をかけて下さいね。